1: ななしさん 2023/07/04(火) 04:53:17.56 ID:nXS2xynW0
2で
引用元: ・【動画】中国の魚料理って毎回最後に高温の油をかけてるけどそれをやるとやっぱ美味いんか？
2: ななしさん 2023/07/04(火) 04:53:29.47 ID:nXS2xynW0
3: ななしさん 2023/07/04(火) 04:53:41.50 ID:nXS2xynW0
食べてみたい😲
5: ななしさん 2023/07/04(火) 04:55:18.21 ID:qQ+d/64oM
香ばしくなるんやろしらんけども
7: ななしさん 2023/07/04(火) 04:56:30.14 ID:HT0whiPS0
臭みを飛ばせる
9: ななしさん 2023/07/04(火) 04:57:40.99 ID:SaOKcSsm0
菌も考えてるんやないの
中国で火と油の調理が発達したのって水が汚かったり衛生環境もあるから
中国で火と油の調理が発達したのって水が汚かったり衛生環境もあるから
16: ななしさん 2023/07/04(火) 05:14:06.25 ID:MXpzfKnmd
>>9
あと臭みエグみ飛ばすのに香辛料ガンガン入れたりな
あと臭みエグみ飛ばすのに香辛料ガンガン入れたりな
11: ななしさん 2023/07/04(火) 04:58:54.73 ID:IVoGBBKC0
皿の上に油かけるのこぼれてやけどさそうで怖い🥹
15: ななしさん 2023/07/04(火) 05:12:39.74 ID:5db/WEaM0
>>12
黄河の泥臭さを如何に消すかを研鑽してきた結果やな
黄河の泥臭さを如何に消すかを研鑽してきた結果やな
31: ななしさん 2023/07/04(火) 05:27:54.36 ID:eFyIm08Pr
>>15
黄河に限らず淡水全般な
黄河に限らず淡水全般な
14: ななしさん 2023/07/04(火) 05:12:07.34 ID:XbZmVI8p0
皮がまずそう
20: ななしさん 2023/07/04(火) 05:19:47.64 ID:ti5fafA/0
>>17
下戸遺伝子の起源が中国南部辺りやし世界的に見たら中国も良い水源がある方やで
ヨーロッパ辺りとかガチで水がアカン所はアルコールにして飲んだ方が安全レベルやったから酒に強い体質しか生き残ってない
下戸遺伝子の起源が中国南部辺りやし世界的に見たら中国も良い水源がある方やで
ヨーロッパ辺りとかガチで水がアカン所はアルコールにして飲んだ方が安全レベルやったから酒に強い体質しか生き残ってない
21: ななしさん 2023/07/04(火) 05:19:52.24 ID:HCnUC9jA0
骨取るのめんどくさくないんか？
22: ななしさん 2023/07/04(火) 05:19:59.23 ID:TYKuO4W60
これに関してはネギや
あいつらネギ油が好きやねん
あいつらネギ油が好きやねん
23: ななしさん 2023/07/04(火) 05:21:01.40 ID:ZkXnICaFa
内臓くらい処理しろよ
ほんと土人やな
ほんと土人やな
29: ななしさん 2023/07/04(火) 05:24:44.99 ID:Ss0IAcFk0
>>23
カットされとるだけなの理解してなくて草
カットされとるだけなの理解してなくて草
25: ななしさん 2023/07/04(火) 05:21:25.71 ID:aHaww098d
中華料理って全部同じ味にみえるな
30: ななしさん 2023/07/04(火) 05:24:51.59 ID:mmKHCVZ30
めっちゃ火傷しそう
32: ななしさん 2023/07/04(火) 05:27:55.30 ID:XOiWrrKh0
蒸し料理はやっぱ世界一やと思うわ
魚も蟹がうめーんだ
魚も蟹がうめーんだ
35: ななしさん 2023/07/04(火) 05:31:15.79 ID:ZCiuyR4z0
炙りみたいなもん
37: ななしさん 2023/07/04(火) 05:35:42.27 ID:EclKLzp80
ネギ油やな
香草とかスパイスの風味を移す為に油掛けんねん
香草とかスパイスの風味を移す為に油掛けんねん
39: ななしさん 2023/07/04(火) 05:37:59.61 ID:/A1Ufm9s0
音が美味しそう
44: ななしさん 2023/07/04(火) 05:46:44.66 ID:2ZcQVhURM
韓国が起源なんやが？
46: ななしさん 2023/07/04(火) 05:54:53.24 ID:SL4LZppl0
ピーナッツ油やで
47: ななしさん 2023/07/04(火) 05:56:48.40 ID:zTb/x/Yu0
飯屋の喧嘩でも熱湯ちまけるの好きやしな
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